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新派火锅品牌和老字号火锅,哪个更值得投资?

发布时间: 2022-05-25 15:26:06 来源:好好生活网

近年来,火锅行业发展势头相当迅猛,不仅在国内餐饮市场占据重要份额,在国外也备受追捧。随着火锅行业的发展,重庆火锅品牌层出不穷,越来越多的新兴品牌、网红火锅品牌被人们看见,这也让有意投资火锅项目的创业者陷入惆怅,一时不知如何选择。网红火锅品牌PK 火锅品牌,哪个更值得投资?豪渝火锅就从这三个方面为你分析:

1.目标受众不同

网红火锅品牌更注重形式上的新颖,用不同的爆点去吸引流量,而这就决定了它的目标受众倾向于追求新鲜事物的年轻人,但若不能持续输出可持续吸引流量的爆点,就会难以维持;而 火锅品牌是以味道赢得认可,吸引的是周边常驻人口,年龄层次更多样化,不懂营销就很难流量爆发但胜在细水长流。

2.侧重点不同

重庆火锅品牌,旨在传承传统制作技艺,保留地道的传统风味,更侧重于品质和情怀的打造,而网红的重庆火锅品侧重点则是如何引起消费者的眼球,因此更多地在营销宣传上下功夫,不断制造爆点,聚集人气。

3.经营的稳定性不同

目前业内的网红火锅大多是新兴的火锅品牌,而这些火锅品牌每一次尝试都是挑战,能赢得顾客的青睐即是成功,反之则失败。因此,网红重庆火锅的经营稳定性未可知,品牌的总体运营实力影响很大。相比较而言, 重庆火锅经营就更稳定一些,凭借长期的市场运营实战经验,拥有一定的粉丝基础,有专业的团队和完善的运营体系,更好地立足于市场,并且灵活处理经营过程中所遇到的问题。

 

新派网红火锅品牌和 火锅品牌,哪个更值得投资?结合以上三个方面,豪渝火锅认为,一时的爆点不能维持长久的热度和流量,而光有味道却不懂营销也不能吸引更多的消费者。新派网红火锅和 火锅其实可以相互借鉴,相互成就。新兴的营销推广方式,加上 火锅品牌的底蕴沉淀、味道加持,才足以在竞争激烈的重庆火锅市场站稳脚跟,蓬勃发展。

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