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拔戒排骨家庭版做法

发布时间: 2022-05-25 15:26:06 来源:好好生活网

拔戒排骨食材

排骨4kg

  拔戒排骨秘制腌料4包料

  一包粉300g

  拔戒排骨方法/步骤

  拔戒排骨家庭版做法一:挑选上排作为原料;

  拔戒排骨家庭版做法二:把排骨洗干净;

  拔戒排骨家庭版做法三:

  a、放包拔戒排骨秘制的腌料,用100g水兑开;

  b、搅和腌制排骨;

  c、腌制的过程中多用手揉,这样更入味,腌制3~4小时;

  d、70g浆粉,和87g水搅和均匀;

  拔戒排骨家庭版做法

  拔戒排骨家庭版做法四:将腌制好的排骨裹上面浆(这个地方很重要,一定要把排骨一个个都裹住面浆,这样炸出来的就特别酥脆好吃);

  拔戒排骨家庭版做法五:起锅烧油;

  拔戒排骨家庭版做法六:排骨放入锅内,用油炸3~5分钟;

  拔戒排骨家庭版做法七:排骨炸好后撒调料(椒盐、孜然、梅子等,看你口味及心情)。

  拔戒排骨注意事项

  排骨先水里煮熟,过水晾干,然后腌制排骨。

  再用生粉或者淀粉加两个鸡蛋搅和均匀,将腌好的排骨挂糊。

   后油炸,这样做出来的排骨更加接近外面卖得味道噢!

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